剁椒
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 蒜瓣去衣和美人椒一起洗净,晾干表面的水份
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2/5
点击查看大图 把辣椒切小段,再剁碎,看个人喜好大小来剁碎哦
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3/5
点击查看大图 蒜瓣和去皮的姜也一起剁碎,和剁好的辣椒拌在一块
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4/5
点击查看大图 加入盐和高度酒再拌匀,就可以装进玻璃罐,发酵五天后就可以来吃咯,用来做剁椒鱼头可是美美哒
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最后一步
点击查看大图 卖相太好了哇
小贴士
注意用的器材都不能有油和生水,不然会很容易变质
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-10-19
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