花菜烧鸡腿
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 烧两锅开水。
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点击查看大图 下花菜。撒少许盐。抄水
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点击查看大图 下
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点击查看大图 放鸡块姜片
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点击查看大图 捞出花菜和鸡腿。准备好葱姜蒜花椒桂皮八角小辣椒。
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点击查看大图 留两个小鸡腿。煮鸡汤。
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点击查看大图 锅里倒油。放入冰糖。小火翻炒
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点击查看大图 炒化后 为褐色。下
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点击查看大图 上糖色。糖在起泡为深褐色。
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点击查看大图 反复翻炒均匀上色
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点击查看大图 下调料。转大火。爆出香味
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点击查看大图 倒入少许料酒
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点击查看大图 少许生抽
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点击查看大图 少许老抽。老抽颜色深。我到的比较少
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点击查看大图 倒入少许豉油
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点击查看大图 滴蚝油。 豉油蚝油如果没有可以不放。用鸡精代替就好。
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点击查看大图 撒少许白糖。翻炒均匀
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点击查看大图 下入花菜。喜欢软的现在下。 喜欢脆的。可在出锅前倒入。
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点击查看大图 翻炒均匀后。倒入适量鸡汤。没过
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点击查看大图 我到的有点多。收汁会比较久。
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点击查看大图 鸡汤撒入盐和鸡精
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点击查看大图 出锅成盘。配上米饭棒棒哒。因为一个人吃。所以可以做一次分好几顿吃。
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点击查看大图 花菜是软的。但入了味。喜欢脆的可最后出锅时倒入翻炒。
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点击查看大图 鸡汤撒了葱花。味道鲜美不腻也没有腥味。
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最后一步
点击查看大图 快试试吧。么么哒☺️☺️☺️☺️
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展开全部25个步骤
发布于 2015-10-19
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