东菱热旋风面包机之黑糖红枣养生吐司
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黑方糖加入温水。
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点击查看大图 黑糖温水化开,拌匀,静置放凉。
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点击查看大图 红枣去核,切成小碎颗粒。
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点击查看大图 将黑糖水和鸡蛋放入面包桶,倒入高粉,左上角放盐,面粉中间挖洞,放入酵母。
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点击查看大图 启动面包机,先进行一个和面程序10分钟,然后加入黄油,选择标准面包,900克,烧色深,不投放果料,启动面包机。和面程序结束前5分钟,加入红枣碎,待和面程序结束,轻松实现手套膜。
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点击查看大图 基础发酵结束后,将面团取出,分割成四份,滚圆,盖上保鲜膜,松弛5分钟。
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点击查看大图 用擀面杖将面团擀成椭圆形。
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点击查看大图 由上而下卷成圆柱,捏紧收口。
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点击查看大图 卷好的面团依次放入面包桶,继续一键程序。发酵的过程中,人工暂停2次,使其延长发酵时间,充分发酵。
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点击查看大图 烘烤结束。
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点击查看大图 成品出炉。
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点击查看大图 成品
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点击查看大图 切面图
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最后一步
点击查看大图 切面图
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发布于 2015-10-18
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