东菱热旋风面包机之黑糖红枣养生吐司
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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黑方糖加入温水。
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2/14
黑糖温水化开，拌匀，静置放凉。
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3/14
红枣去核，切成小碎颗粒。
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4/14
将黑糖水和鸡蛋放入面包桶，倒入高粉，左上角放盐，面粉中间挖洞，放入酵母。
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5/14
启动面包机，先进行一个和面程序10分钟，然后加入黄油，选择标准面包，900克，烧色深，不投放果料，启动面包机。和面程序结束前5分钟，加入红枣碎，待和面程序结束，轻松实现手套膜。
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6/14
基础发酵结束后，将面团取出，分割成四份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛5分钟。
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7/14
用擀面杖将面团擀成椭圆形。
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8/14
由上而下卷成圆柱，捏紧收口。
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9/14
卷好的面团依次放入面包桶，继续一键程序。发酵的过程中，人工暂停2次，使其延长发酵时间，充分发酵。
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10/14
烘烤结束。
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11/14
成品出炉。
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12/14
成品
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13/14
切面图
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最后一步
切面图
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展开全部14个步骤
发布于 2015-10-18
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