香辣翅尖

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  翅尖洗干净，葱姜蒜小米辣剁碎，倒入料酒，生抽，盐，少许白糖，一起腌制半个小时。

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  准备好干辣椒段，可以先用水洗干净，再用厨房专用纸巾铺在上面把水吸干，放一旁备用。

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  先把翅尖炸得金黄捞出来（因为腌制过好久，而且翅尖较嫩，快火炸黄后外焦里嫩的特好吃），之前腌制的时候我放了足够盐，这会就可以什么都不用放了。

• 最后一步
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  鸡翅炸好后盛出来，锅里还剩油，趁着油温，倒入辣椒段小火炸出辣椒的香味后迅速倒入翅尖，翻炒几下撒上芝麻后就可以出锅了，趁热吃特别好吃。

发布于 2015-10-18

换一个做法

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