大仙美食课堂之蛋黄酥
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先把咸蛋黄烤箱里面上下火200摄氏度烤10分钟
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点击查看大图 酥皮的所有材料混合,揉均匀
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点击查看大图 揉好的酥皮
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点击查看大图 油皮的所有材料混合均匀
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点击查看大图 揉好后的油皮
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点击查看大图 酥皮13克油皮13克,油皮包裹酥皮,包汤圆一样,揉圆,上面的圆就是
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点击查看大图 用擀面杖擀成牛舌形状
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8/24
点击查看大图 如图,牛舌状
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9/24
点击查看大图 从底部往前卷起来
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点击查看大图 再用擀面杖擀长条形
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点击查看大图 再卷起来
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点击查看大图 擀饺子皮一样擀成圆的
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13/24
点击查看大图 蛋黄加莲蓉或者一共35克,莲蓉包蛋黄,酥油皮包蛋黄莲蓉,如图
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点击查看大图 用虎口慢慢的收紧,做包子一样
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点击查看大图 弄成一个个圆形的样子
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点击查看大图 表皮刷蛋黄液
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点击查看大图 顶部撒上芝麻
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点击查看大图 全部弄好
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点击查看大图 烤箱先预热后,上下火,200摄氏度,20分钟
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20/24
点击查看大图 烤好后的样子
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点击查看大图 切开,很酥哦
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点击查看大图 这个加肉松莲蓉的
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点击查看大图 装盘
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最后一步
点击查看大图 装饰一下
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展开全部24个步骤
发布于 2015-10-17
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