杏仁鸡肉丸
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/6
全部材料剁碎备用
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2/6
加入酱油,鸡粉,胡椒,糖,油,生粉搅拌均匀,顺着一个方向拌肉馅至出筋,在容器了摔打10分钟,这样的丸子更有弹性~
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3/6
拌好摔打完成的肉馅
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4/6
用手的虎口挤出大小均匀的丸子
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5/6
裹上杏仁片~或者换成核桃碎,花生碎,芝麻都可以~
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最后一步
在家里不舍得用太多油炸东西,于是最好的帮手就是不粘锅,用半煎炸的方式煎出的丸子一样香酥可口~中火煎,最后开大火逼出多余的油~
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2010-06-05
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