反轉菠蘿蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 料理紙把6寸蛋糕模包好
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点击查看大图 白砂糖倒入平底鍋 融化成焦糖色 倒入10ml熱水 加入黃油和菠蘿 熬製濃稠
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点击查看大图 倒入模具里
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点击查看大图 製作海綿蛋糕部分 蛋黃和蛋清分別打發 蛋黃盆裡加入酸奶 過篩的低筋面粉 香草汁和食用油攪勻 十字法和蛋清攪拌
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点击查看大图 倒入模具撒上蔓越莓干 150度上下火30分鐘
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最后一步
点击查看大图 取出倒扣就完成啦
小贴士
水在加入焦糖中時會有飛濺 小心噢!我用的是菠蘿罐頭比較方便 不用在處理食材。這是款很居家的蛋糕 簡單好吃是最重要的!
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-10-17
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