娘惹铜锣烧

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  大集合，白糖没有拍，因为大家都很熟悉！

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  鸡蛋打散，有点发白就行，白糖分三次加入，打化即可，然后加入蜂蜜，盐，搅拌均匀即可！

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  面粉，玉米淀粉，泡打粉过筛，加入鸡蛋液，边搅拌边加入所有的水，切忌搅拌均匀！

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  面糊打的无颗粒，这样更细腻！

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  平底锅加热，调制小火，用小勺子舀入面糊，自然成圆形，煎至面糊冒小泡，小泡破裂，边缘不粘手，翻面煎15-20秒钟即可！

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  晾凉中间夹入红豆沙，喜欢热的可以直接夹入豆沙，个人喜欢热的！

• 最后一步
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  成品出锅了！

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发布于 2015-10-15

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