蜂蜜柚子茶
103213人浏览 · 2987人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 柚子用盐洗干净,擦干,果肉与皮分离。建议花瓣式切法。
-
2/11
点击查看大图 柚子皮去絮状。怕苦的人刮的越薄越好,因为苦涩味就来自于这,同时润肺化痰的功效也是来自这。
-
3/11
点击查看大图 刮干净后的柚子皮切丝,宽度约3mm
-
4/11
点击查看大图 果肉拨开,成小块状,方便入锅后的熬制出汁。
-
5/11
点击查看大图 怕苦的朋友可以加上这一步。切好的柚子皮丝加入清水烧开至10min,去除苦味。
-
6/11
点击查看大图 准备好蜂蜜冰糖
-
7/11
点击查看大图 锅中放入柚子肉,煮好的柚子皮,适量冰糖,加水没过中火煮开后改小火慢熬
-
8/11
点击查看大图 因容易用量的不一样时间也不一样,通常熬半个至一个小时就会汤汁浓缩。这时候关火静置晾开。
-
9/11
点击查看大图 把微凉的熬制品放入罐中,加入蜂蜜,量由个人甜味喜好。
-
10/11
点击查看大图 放入冰箱冷藏腌制三天。
-
最后一步
点击查看大图 想喝的时候用勺子舀出用水冲泡开就好啦。金秋午后,来一杯自己做的蜂蜜柚子茶,清火又养颜。
小贴士
柚子皮一定要洗干净,否则装罐后容易变质。其实不怕苦的朋友白色絮状稍微留点也可,蜂蜜柚子茶,有酸有甜有苦,喝时才叫百味人生
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2015-10-15
换一个做法相关分类
相关推荐