蒸茄子

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  茄子去缔洗净，切'十字'。

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  放蒸锅，蒸到筷子能轻松戳穿茄子，拿出放凉备用。

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  待茄子凉后手撕成条。

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  青辣椒切丁。

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  在盛有青辣椒丁的碗内放白糖、耗油、鸡精、咸盐、辣椒油、芝麻油、酱油、醋，郫县豆瓣拌均匀。

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  调好的凉拌汁可根据个人口味喜好放蒜粒。（因为老公上班，没放蒜粒）

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  用小勺均匀的浇到茄条上。

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  美味的蒸茄子完成了！

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  再来张成品。

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发布于 2015-10-15

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