菜鸟的戚风蛋糕
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 用物准备_蛋白蛋黄分开 用两个无水无油的碗装好 -。面粉和泡打粉，盐混合过筛
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点击查看大图 蛋黄加入油和奶边加边搅拌-拌匀后再加下一次-最后加入香草精拌匀 -将过筛好的面粉泡打粉等加入蛋黄液-
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3/10
点击查看大图 刮刀拌到糊状
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4/10
点击查看大图 蛋清加柠檬汁 小熊打蛋器打起粗泡后分三次加入细砂糖 这时就开始预热烤箱 180° 上下烤 。
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5/10
点击查看大图 打致这样就可以了
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6/10
点击查看大图 刮三分之一打发好的蛋白到蛋糊里 像炒菜一样拌匀
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7/10
点击查看大图 拌好的蛋糊倒入剩下蛋白中 拌匀 切记不能转圈搅拌 会消泡 你的蛋糕就会塌
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8/10
点击查看大图 表面抹平 进箱咯
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9/10
点击查看大图 五分钟后已经开始长高了⋯⋯
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最后一步
点击查看大图 成品
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展开全部10个步骤
发布于 2015-10-14
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