河南炖菜
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
酥肉
500g
、
木耳
50g 、
黄豆芽
400g 、
海带
150g 、
卷心菜
150g 、
鸭血
350g 、
粉条
250g 、
葱
适量 、
姜
适量 、
蒜
适量 、
香菜
适量 、
干辣椒
2个 、
花椒
10个 、
五香粉
适量 、
味精
适量 、
香油
适量 、
酱油
适量 、
盐
适量 烹饪步骤
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点击查看大图 这是食材,炸好的酥肉、黄豆芽、卷心菜、鸭血、葱姜蒜、干辣椒!还有海带和粉条我另外水泡着待用呢!
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点击查看大图 泡的海带!
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点击查看大图 泡的粉条!
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4/5
点击查看大图 这是炸酥肉剩的油!首先把葱姜蒜、干辣椒、花椒、爆香!然后放入黄豆芽,木耳,海带丝翻炒!加入盐,五香粉,翻炒3分钟!随后准备砂锅(不用砂锅也可以)!然后把炒的菜倒入砂锅加水!放入粉条等待水开炖5分钟!然后放入卷心菜,鸭血!再炖2分钟!
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最后一步
点击查看大图 最后放味精!香油!香菜!
小贴士
这种菜,切记不要炖太狠,不然就口味不美啦!
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展开全部5个步骤
发布于 2015-10-14
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