杏仁土司
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
高粉
200g 、
奶粉
15g 、
牛奶
120g 、
鸡蛋
30g（一个小的） 、
黄油
30g 、
干酵母
4g
、
蛋液
适量（涂层用）
、
杏仁片
适量（装饰用） 、
细砂糖
40g 、
盐
2g 烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 先在面包桶放入牛奶，打入一个鸡蛋，在角落里放入盐和白砂糖，铺上高粉和奶粉的混合物，面粉混合物中按个小孔，放入酵母，揉一个和面过程，揉好后放入黄油，再揉一个和面过程，直到揉出手套膜
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2/11
点击查看大图 揉好后直接在面包机上启动发酵程序直至面团发酵至两倍大
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3/11
点击查看大图 发酵好的面团取出排气，分成三等分揉圆，盖上保鲜膜静置20分钟
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4/11
点击查看大图 取一份擀成牛舌状
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5/11
点击查看大图 上下分别往中间折叠，收口朝下
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6/11
点击查看大图 依次做完三个面团。
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7/11
点击查看大图 从第一个面团开始，把它擀开成长条状，翻面，擀薄底边。
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8/11
点击查看大图 从上往下轻轻卷起，收口朝下。
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9/11
点击查看大图 依次把三个面团都做好，放入吐司盒，盖上保鲜膜发酵至八分满。
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10/11
点击查看大图 10. 在表面刷上一层全蛋液，撒上适量杏仁片，放入预热好的烤箱，下层，180度烤约45分钟，上色后及时加盖锡纸。
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最后一步
点击查看大图 完成~~~~美美哒
小贴士
很多人做面包可能因为各种原因失败，揉的程度，发酵的程度，烤的时间都有影响。建议烤面包的时候上一层放烤盘挡住，等发起来之后移去烤盘，上色之类。自己烤的面包毕竟没有添加剂，可能没有外面卖的好吃，也不能放很长时间，所以，做出来就尽管开动吧，别辜负了美食哦
4/11
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发布于 2015-10-12
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