人参虫草花炖老鸽

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  准备好鸽子，各种材料

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  人参洗干净，黄芪、虫草花用温水泡好

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  红枣桂圆塞入鸽子的腹腔内，加入清水，没过鸽子，放入姜片，大火烧开，改小火，老鸽耐炖，先直接炖两个半小时，然后加入其他的材料，炖三个小时（如果时间不足可以提前放入其他材料，至少要炖够三小时，才能充分的炖出药性和老鸽肉质的香味）

• 最后一步
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  起锅前放少量的盐提味，或者可以不放

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发布于 2015-10-12

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