五花肉金针菇卷
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 超市买的一包金针菇切掉根部分成15份,超市买来的五花肉片(因为比较长中间切一刀),用盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油下味,腌五分钟。
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点击查看大图 腌好的五花肉片卷金针菇,用牙签固定。豆苗水洗后切一刀备用。
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点击查看大图 平底锅烧热倒少量油后摆入金针菇卷,一面煎四分钟左右后用长筷子翻面继续煎另一面三分钟,感觉腌肉时放盐少的话再加入少量盐生抽水大火收汁后就可以装盘了。
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点击查看大图 趁热锅稍微放一点点油(也可以不放油),入红尖椒圈入豆苗,大火翻炒撒盐胡椒翻匀后就可以出锅了,正好倒入盘中央。
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最后一步
点击查看大图 微波炉热两个荷叶饼,洗一串葡萄,去掉牙签,可以开动了!
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发布于 2015-10-12
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