宫廷御用秋梨膏
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
秋梨
3000g
、
麦冬
20g 、
茯苓
25g 、
葛根
20g 、
百合
50g 、
罗汉果
1个 、
藕节
20g
、
川贝
15g 、
生姜
100g 、
蜂蜜
100g 、
冰糖
200g 、
红枣
10个 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 雪梨洗净，不去皮更好，但我喜欢去皮，不去皮洗的时候要用盐水泡，再清洁。
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2/10
点击查看大图 去核，切块
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3/10
点击查看大图 切小块后放入豆浆机搅拌，打成糊状或者手动搅拌机搅拌，都可以
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4/10
点击查看大图 从梨开始所有材料，中药捣碎，红枣去核，核燥热，食材，药材全部冷水入锅，待烧开后，文火再煮25分。图片有点模糊，全部煮好后，待凉了，用纱布把汤水沥出，沥出后下一步重新回锅，记得把锅刷干净，擦干。
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5/10
点击查看大图 一定要凉了再沥出汤汁！！！重要的事多说一遍。否则烫手
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6/10
点击查看大图 把沥出的汤水继续熬制，我一般先大火把水分蒸发一半，然后文火熬制，熬到用工具感觉有点粘稠，最后调入蜂蜜即可这个蜂蜜按道理应该一起熬，但现代科学说高温会让蜂蜜流失原有营养，所以最后再调入吧。
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7/10
点击查看大图 放了两种蜂蜜，这种熬了一下下
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8/10
点击查看大图 这种蜂蜜直接调匀
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9/10
点击查看大图 成品
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最后一步
点击查看大图 成品
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2015-10-11
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