红烧五花肉土豆
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难度：掌勺(高级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
五花肉切成小块备用，不要先煮一遍，那样肉没滋味并且硬。
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2/7
锅里放几滴油，将五花肉放入，小火，将油煸出来，一直煸到肉微微发黄，这个过程要小火，耐心，大约5分钟
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3/7
肉煸到如图颜色就好了，发现油比上张图多了吧，肉里的油都煸出来了，这时候放入葱姜蒜，炒香。
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4/7
放入一勺冰糖挂色提鲜，放入适量酱油，我放的有两种，李锦记的一品鲜和海鲜酱油，翻炒后，加入开水，一定是开水，凉水肉会变硬的，加入八角，开始炖肉
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5/7
炖肉的同时，将胡萝卜滚刀切块
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土豆切块，和胡萝卜一起放入锅里炖，大火煮沸，小火慢炖40分钟
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最后一步
40分钟后，香喷喷的五花肉烧土豆就好啦，美味的不得了，我没放盐和鸡精，酱油的咸味和鲜味已经很好吃了
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展开全部7个步骤
发布于 2015-10-11
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