阿胶固元膏（阿胶糕）

• 1/9
  点击查看大图

  准备好原料，黄酒浸泡打好的阿胶粉3-4天。阿胶、黄酒、桂圆干忘了拍图了。

• 2/9
  点击查看大图

  熬制当天先把桂圆干蒸软，核桃仁、黑芝麻炒熟，红枣也稍微炒一下去水分更易于保存，没有拍下图就上一张搅拌的图代替了

• 3/9
  点击查看大图

  把黄酒浸泡的阿胶用中小火熬，需要不停的搅拌以免粘锅（可以用不粘锅），大概熬40分钟左右，熬到挂旗（就是熬到浓稠见图）。

• 4/9
  点击查看大图

  关火，把核桃、桂圆、红枣、枸杞、黑芝麻分别顺序倒进锅里搅拌，黑芝麻分三次倒入搅匀。

• 5/9
  点击查看大图

  盘底放厚油纸并刷好油，趁热装盘压紧实，待放凉后放冰箱冷藏1-2小时，便于冷却后取出切片，这里没有拍图。

• 6/9
  点击查看大图

  切好片的固元膏成品

• 7/9
  点击查看大图

  为了更好的保存食用，将切好的固元膏片裹上一层糯米纸以防粘在一起。

• 8/9
  点击查看大图

  将裹好糯米纸的固元膏用糖果纸包好，无论上班、出差、旅游都可以带上食用非常方便。重点不仅好看、好吃，还携带方便保存时间长。

• 最后一步
  点击查看大图

  用袋子分装好，这么漂亮的包装送亲朋超级赞的

发布于 2015-10-10

• • #精品菜谱挑战赛#芹菜猪肉饺子

  • 蔓越莓红糖发糕#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#

  • 香煎南瓜饼

• 春天的味道/玉米面菜团子

  61383人看过
• 来一盘五彩凉拌面，营养开胃好滋味~

  5654人看过
• 披萨饼胚

  2142人看过
• #春日尝鲜#板栗红烧肉

  9771人看过
• 青梅酱烧排骨

  40656人看过
• 芹菜炒杏鲍菇

  2933人看过
• 午餐

  美食美刻th
• 西兰花炒香肠

  薯条沾腐乳
• • 自制阿胶糕

  • 阿胶糕固元膏

  • 阿胶糕制作