草鱼粥:至简的粥
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 草鱼皮洗净,切块。
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点击查看大图 姜洗净,切碎,加入草鱼皮中,加入鱼露拌匀腌制10分钟。
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点击查看大图 葱洗净,切成葱珠。
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点击查看大图 大米洗净,加入10倍左右的水,煮成粥。
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点击查看大图 转大火,加入草鱼皮。
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最后一步
点击查看大图 草鱼皮煮熟,加入胡椒粉与盐调味,食用时洒入葱珠。
小贴士
煮草鱼粥,我喜欢挑选草鱼皮部位,没有鱼刺,老人与小孩都可以食用。很爱很爱汕头的菜市场,买鱼可以不用买一整条,我们可以任意挑选我们想要的部位。贴心的老板还会给我们准备好姜、葱之类的菜甲。
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展开全部6个步骤
发布于 2015-10-10
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