茼蒿炒肉丝

• 1/9
  点击查看大图

  茼蒿先用清水冲洗一遍后，再用小苏打浸泡十分钟，洗净沥水

• 2/9
  点击查看大图

  肉丝备用（我买的是腌制好的肉丝）

• 3/9
  点击查看大图

  起油锅，加入肉丝翻炒片刻

• 4/9
  点击查看大图

  肉丝炒至发白盛出备用

• 5/9
  点击查看大图

  利用炒肉丝的底油加入茼蒿大火快速翻炒

• 6/9
  点击查看大图

  加入适量盐调味

• 7/9
  点击查看大图

  再加入肉丝一起翻炒片刻

• 8/9
  点击查看大图

  炒至茼蒿断生即可出锅~（茼蒿比较嫩，炒时间长的话口感会老）

• 最后一步
  点击查看大图

  成品图~茼蒿口感很清爽，加上肉丝后不用鸡精都很清香鲜美~

小贴士

这道菜全程大火快速翻炒，不用加鸡精调味~

发布于 2015-10-10

换一个做法

• • 回锅肉

  • 蔓越莓红糖发糕#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#

  • #精品菜谱挑战赛#芹菜猪肉饺子

• 馄饨皮煎饺

  6599人看过
• 奶油蘑菇汤

  58408人看过
• #奶香四溢 暖锅佳味#满屋飘香的香肠芝士披萨

  10517人看过
• #节日美味就这么简单#巧克力酱花生酱核桃馅饼

  23243人看过
• 辣椒炒牛肉

  2783人看过
• 风味茄子家常版

  1532人看过
• 红烧茄子土豆

  虫懒懒
• 12-26午餐

  顶级高端吃货
• • #肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们

  • 茼蒿炒肉

  • 土豆炖牛肉