不油炸的地三鲜

• 1/10
  点击查看大图

  茄子、土豆去皮

• 2/10
  点击查看大图

  茄子切滚刀块

• 3/10
  点击查看大图

  土豆切薄片

• 4/10
  点击查看大图

  青椒去蒂，切片

• 5/10
  点击查看大图

  锅中加水烧开，倒入茄子烫软，捞起，用漏勺按压将水分大致挤出

• 6/10
  点击查看大图

  用烫完茄子的水将土豆也烫到八九成熟，就是勉强能吃了还有些硬的时候捞起，沥干水分

• 7/10
  点击查看大图

  切蒜粒，油（因为茄子吸油，放入比平时炒菜多二分之一的油）入锅炒香蒜粒

• 8/10
  点击查看大图

  导入土豆片，快速翻炒均匀

• 9/10
  点击查看大图

  导入茄子，翻炒均匀，围着锅边慢慢导入一勺海鲜酱油，翻炒均匀入色

• 最后一步
  点击查看大图

  导入青椒片，翻炒均匀至断青，加入适量盐翻炒均匀，起锅

发布于 2015-10-10

换一个做法

• • #精品菜谱挑战赛#芹菜猪肉饺子

  • 干锅排骨

  • 香煎南瓜饼

• #年在一起 鲜才够味#包子

  14955人看过
• #年在一起 鲜才够味#麻辣包菜丝

  879人看过
• #年在一起 鲜才够味#淮山鲫鱼浓汤

  45353人看过
• #做川菜，用豪吉#川味番茄牛肋条

  22396人看过
• 番茄牛排北非蛋

  116502人看过
• 芝士蟹足棒鸡排煎蛋吐司

  3400人看过
• 红烧鳜鱼

  阳光之美食
• 今天吃个简单的早餐吧！

  魔女～柒柒
• • 不油炸的地三鲜（空气炸锅版）#夏日撩人滋味#

  • 四川泡菜

  • 地三鲜（非油炸版）