鱼片泡菜汤
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
四川泡菜
250g 、
泡椒(红)
30g
、
葱花
一把 、
芝麻
一小把 、
芹菜/豆芽/香菜
随意
、
盐
10g 、
食用油
10ml 、
香油
3ml 、
鱼片
500g 、
泡子姜
10g
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 酸泡菜、泡椒、泡子姜切碎,盐5g,加入500ml水煮30分钟,让泡菜的酸和泡椒的辣充分融入汤里!芹菜(你自己喜欢的配菜)切丝,铺在待会要盛菜的大碗里
-
2/6
点击查看大图 鱼片加5g盐和5g淀粉抓腌,再加入5ml食用油抓匀,待用
-
3/6
点击查看大图 泡菜汤煮够30分钟后加入鱼片(我用的是中山脆肉皖,鱼片不容易碎),鱼片熟了就立刻把鱼片和汤倒入大碗里,撒上葱花和芝麻
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4/6
点击查看大图 食用油和香油下锅热7成熟,浇在葱花上!香喷喷~~
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5/6
点击查看大图 配上一碗香甜白米饭,绝配啊,超下饭的
-
最后一步
点击查看大图 来张特写,香辣可口,抵挡不住的鲜美啊
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-10-10
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