辣椒酱
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将辣椒切碎,装盆备用
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点击查看大图 大蒜切碎装盆备用
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点击查看大图 芝麻炒香,装盆备用
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点击查看大图 花生炒熟,去皮,切碎,装盆备用
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点击查看大图 称取所需油量
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点击查看大图 锅中倒入油,如辣椒活多,可分次炒
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7/12
点击查看大图 烧香辣椒
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点击查看大图 分次炒香的辣椒可倒入一个大锅,进行熬制,将水分熬干,熬制的时候要不停的搅拌,已防粘锅
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点击查看大图 熬到出现红色的油状,就可倒入大蒜泥,甜面酱
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点击查看大图 放入大蒜,甜面酱,花生,芝麻,糖,盐,熬制一会就可以出锅了,盐一定要多放一点,咸一些才储存的时间长
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点击查看大图 冷却后装瓶,倒入熟油,熟油一定要封住整个瓶口,油是起到密封的作用,然后封上保鲜膜,盖盖保存,
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最后一步
点击查看大图 成品出炉
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展开全部12个步骤
发布于 2015-10-09
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