我愿化作一只喵，卧在面包上——学做懒猫吐司大赛
163.5万人浏览 · 2.4万人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
高筋粉（主料）
300g
、
牛奶（主料）
150g
、
蛋液（主料）
40g
、
盐（主料）
2g
、
糖（主料）
50g
、
酵母（主料）
4g
、
黄油（主料）
25g
、
可可粉（辅料）
7g
、
黑巧克力（辅料）
1小块
烹饪步骤
-
1/19
点击查看大图 把主料按液体到粉类依次放入面包桶，糖盐对角放，面粉中间挖个小坑放酵母，黄油切小块放入。
-
2/19
点击查看大图 面包机设置标准面包程序：烧色中，量大，果料不投入，启动。
-
3/19
点击查看大图 和面28分钟结束后，进入基础发酵前按暂停键。（一次暂停键时间10分钟，如需延时可以再按一次。）拿出面团等分两份，其中一份加入可可粉用手揉匀。
-
4/19
点击查看大图 取出面包桶内搅拌刀。把双色面团用油纸隔开放入面包机进行基础发酵。
-
5/19
点击查看大图 20分钟后基础发酵结束，按暂停键，面包整形。（一次暂停时间为10分钟，如需延时再按一次。）取出面团排气。把原味面团除以8，分割成小团滚圆，最后两个面团可以不分，备用。可可面团均分成8份，滚圆。
-
6/19
点击查看大图 把5个原味面团如图码放。
-
7/19
点击查看大图 把4个可可面团放置第二层。
-
8/19
点击查看大图 另4个可可面团放置第三层。
-
9/19
点击查看大图 剩下3个份量的原味面团，其中两个未分的做猫的身体。另一个面团，取部分做猫的耳朵和尾巴，滚圆做猫头。
-
10/19
点击查看大图 大面团搓长些，依次向内折。
-
11/19
点击查看大图 按上猫头，猫耳朵，猫尾巴。
-
12/19
点击查看大图 轻轻放入面包桶内。
-
13/19
点击查看大图 面包机恢复启动，继续二发加烤制。直到蜂鸣声响起，面包出炉。取出面包放在晾网上晾凉。
-
14/19
点击查看大图 裱花袋内加入一小块黑巧克力，隔温水融化。
-
15/19
点击查看大图 等面包表面放凉以后，裱花袋剪小口画出猫咪五官和花纹。
-
16/19
点击查看大图 底部。
-
17/19
点击查看大图 切面。
-
18/19
点击查看大图 还可根据喜好做出猫咪的各种形态。
-
最后一步
点击查看大图 最后要赞一赞面包机，玩转面包好帮手！
小贴士
小伙伴们有没有感觉到很暖，感觉到暖就赶快把你的作品发上来吧。 记得截至时间是2015年11月16日23点59分，小伙伴们抓紧哟。
4/19
展开全部19个步骤
发布于 2015-10-09
换一个做法相关分类
相关推荐