脱水酸奶万能抹酱

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  发酵好的500g原味酸奶，加一茶匙（即5ml）海盐，混合均匀，缓慢的倒在脱水器的滤网上，盖好盖子，冷藏24小时。

• 最后一步
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  24小时后取出脱水后的奶酪，加黑胡椒粉，红椒粉，拌匀即可。（滤出的乳清不要扔掉，可以用来做面包，如果没有加盐的，可以直接喝或加果汁等做成饮品。）

小贴士

黑胡椒粉随意放，我喜欢浓烈点的味道，磨了很多进去。红椒粉（paprika，不是辣椒粉）主要是增添红色调，基本没什么味道。

发布于 2015-10-07

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