蔓越莓蒸蛋糕
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难度:掌勺(高级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 原料。
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2/8
点击查看大图 全蛋打入盆中,分次加糖,高速打至滴落的蛋液可以划出8字,且不易消失。
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3/8
点击查看大图 倒入玉米油,低速打10秒。
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4/8
点击查看大图 筛入混合好的低粉。
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5/8
点击查看大图 拌匀。
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点击查看大图 将面糊装入模具,撒蔓越莓干,提起蒸屉震一下蛋糊里的气泡。盖盖子,蒸15分钟。
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点击查看大图 蒸好后焖5分钟再揭锅盖。
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最后一步
点击查看大图 松软香甜的蒸蛋糕!
小贴士
全蛋打发相对于分蛋打发,比较有难度。如果您室温较低,可以把打蛋盆坐到50度左右的热水中,隔水打发全蛋液。
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展开全部8个步骤
发布于 2015-10-07
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