巴基斯坦土豆饼
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 土豆去皮,切成小块,在烧开水的锅内蒸30分钟。
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点击查看大图 香菜、香葱和干辣椒切成小段。
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点击查看大图 孜然粒放入锅中炒熟,飘出香味。
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点击查看大图 土豆蒸好后,碾成土豆泥。
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点击查看大图 将香菜段、香葱段、干辣椒段和孜然粒和土豆泥混合均匀。
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点击查看大图 将一团一团的土豆泥捏成饼状。
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点击查看大图 鸡蛋打成蛋液。
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点击查看大图 土豆饼先蘸蛋液,锅内放油加热,煎到两面上色即可。
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最后一步
点击查看大图 巴基斯坦土豆饼就做好了。
小贴士
其实原方子里最关键的一部是使用了小茴香,我选择了跟小茴香长得很像的孜然粒,因为买不到小茴香呗。如果大家有小茴香的话,建议使用小茴香来制作这道美食,才能真正品尝到巴基斯坦的风味哦!
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发布于 2015-10-06
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