番茄鱼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 鱼处理好放入料酒,盐,一个鸡蛋清,适量淀粉,葱叶码上味道,放到一旁,然后准备其他材料
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2/7
点击查看大图 番茄切块,酸菜切细,酸菜可以包括酸萝卜,和泡姜
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3/7
点击查看大图 放猪油,把油炒化开,放入酸菜和大蒜炒香
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4/7
点击查看大图 放入番茄,炒出红油,把番茄炒翻沙
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5/7
点击查看大图 加入大量清水,大火烧开,转中小火熬一会儿,
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6/7
点击查看大图 熬出香味,加入鱼块,先加鱼骨头,煮开之后加入鱼片,稍微煮一下放入大葱就可以起锅了!
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最后一步
点击查看大图 因为酸菜有咸味,所以不用格外加盐了!汤很鲜美哦!
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发布于 2015-10-06
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