香菇山药鸡汤
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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先将老母鸡切块,用热水焯三分钟左右,除掉血水。
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然后清洗干净重新加水加生姜大蒜,去腥味,水要一次性加好,直到鸡汤煲好不要再另外加水了。
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点击查看大图 待鸡汤熬开后关小火慢慢煲30分钟,下香菇,香菇最好切成小块。
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最后一步
点击查看大图 加入香菇后大约煲20分钟左右,下山药,约莫煮开后5分钟左右关火,如果不急的话可以慢慢炖煮,鸡汤炖得越久越醇,但是中途不要加水,会影响味道。
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展开全部4个步骤
发布于 2015-10-06
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