鱼头豆腐煲
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鱼头切块
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点击查看大图 涂生粉
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点击查看大图 准备备料
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点击查看大图 煎鱼时放2片姜去除腥
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点击查看大图 除香菜外其他备料全部一起爆香。加生抽,胡椒,蚝油,鱼露,排骨味王。
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点击查看大图 放锅里,加煎好的豆腐。我喜欢吃豆斤,所以没加豆腐
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点击查看大图 加豆斤,加一碗水,按之前放的调味料再放一次,别太多,自己试味,然后加煎好的鱼下去,十五分钟就行。
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最后一步
点击查看大图 起锅放香菜,盖子盖几秒上桌。
小贴士
鱼一定要抹生粉炸
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展开全部8个步骤
发布于 2015-10-06
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