小熊土豆饼
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将土豆切小块，上蒸锅蒸至软烂。蒸出来的土豆有水的话要沥干。
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点击查看大图 把土豆压成泥，加入一大一勺玉米淀粉，加入少许盐，捏均匀。
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点击查看大图 在砧板上铺一层保鲜膜以防粘。把土豆泥搓圆，放在砧板上。
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点击查看大图 用擀面杖轻轻把土豆泥擀成薄片。如果土豆泥太湿的话，可以在土豆上面撒一层薄薄的粉，再擀。
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点击查看大图 在小熊饼干模具里轻抹一层粉，再在土豆薄皮压出形状来。
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点击查看大图 用筷子戳出小熊的眼睛。戳深一点，戳大一点，要不炸的时候，会看不出来。
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点击查看大图 再用小汤勺柄尖戳出小熊的嘴巴。
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点击查看大图 锅里下油，热油后，用干的筷子放进油锅里面，筷子冒泡泡了，这时候可以炸东西了。
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点击查看大图 开中火，把土豆饼放进油锅里面炸。刚把饼放进锅里要轻轻搅拌一下，防止土豆饼粘连在一起。当饼炸得有点硬了，颜色变得微黄了，就可以捞起锅了。
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最后一步
点击查看大图 成品。看，小熊来相会哈～
小贴士
1、炸土豆饼的时候，把它捞起来一会儿，发觉它变得软软的，说明炸的火候不够，可以回锅复炸一次。
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发布于 2015-10-05
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