香港怀旧小吃之【钵仔糕】
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 材料大合照
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点击查看大图 粘米粉+澄粉,混合,加100g水拌之無粉
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点击查看大图 糖+水200g,煮成糖水
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煮開後迅速倒進粉漿並攪拌。(沒拍到我又不是無影手呵呵)
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点击查看大图 混合後
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点击查看大图 準備小碗(缽仔),家裡沒有可以用撻模,或者吃飯的碗放2/4
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点击查看大图 倒入漿並放入適量的紅豆
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点击查看大图 水開後放鍋裡蒸15-20分鐘,過後沒熟就再蒸到它熟
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点击查看大图 放電飯鍋蒸也是可以的,
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最后一步
点击查看大图 出鍋後放涼一會,用牙籤、竹籤或筷子沿邊伸入,及後一插,就成這樣啦!不會再問我。
小贴士
糖自己選擇量、種類,就是這個比例75g糖感覺有點膩。紅豆的量根據個人喜好,我是不喜歡太多,可是我媽喜歡,不過也沒關係,對女孩子好。對了,紅糖和紅豆對女孩子都好,男同志們做給媳婦、女朋友吃也是不錯的。
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展开全部10个步骤
发布于 2015-10-04
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