黄油蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 黄油室温软化,加糖打发到颜色发白蓬松。
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2/9
点击查看大图 分至少4次加入打散的鸡蛋液,每一次充分搅打均匀后再加入下一次,避免水油分离。
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3/9
点击查看大图 鸡蛋液全部加入黄油搅打均匀后加入牛奶,混合均匀。
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4/9
点击查看大图 低筋面粉,奶粉,泡打粉,混合均匀后筛入盆中。
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5/9
点击查看大图 用刮刀翻拌均匀,没有干粉即可。450克土司模底部垫一张大小合适的油纸防漏,如果不是不粘土司盒,四周也需要围上油纸。烤箱预热,上下火160度。
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6/9
点击查看大图 把混合好的面糊放入垫了油纸的土司盒里。不需要特意抹平。放入烤箱中层,烤45分钟左右。
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7/9
点击查看大图 表面金黄即可。
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8/9
点击查看大图 底部的油纸可以轻松撕掉。
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最后一步
点击查看大图 晾凉切片食用。
小贴士
1.鸡蛋液量比较大,分至少4次加入黄油搅打均匀,不容易水油分离。2.泡打粉加入后要迅速进入烤箱。
4/9
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发布于 2015-10-04
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