姜撞奶
2.9万人浏览 · 285人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 准备好材料备用
-
2/9
点击查看大图 先把姜去皮洗净备用
-
3/9
点击查看大图 切成小块放入搅拌机搅打成泥
-
4/9
点击查看大图 再用纱布过滤汁液备用
-
5/9
点击查看大图 将砂糖倒入牛奶中搅拌均匀后,放到电磁炉上加热,煮至牛奶四周冒小泡关火,放凉
-
6/9
点击查看大图 牛奶放凉到70度左右,倒牛奶时,把碗提高,迅速把牛奶倒入姜汁中,一气呵成,4-5秒就要完成
-
7/9
点击查看大图 马上盖上盖子,放置半小时凝固即可
-
8/9
点击查看大图 凝固好的和双皮奶,豆花非常的像
-
最后一步
点击查看大图 嫩滑的姜撞奶,放入冰箱冷藏后味道更佳
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2015-10-03
换一个做法相关分类
相关推荐