麻辣小龙虾
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难度:掌勺(高级) 时间:15分钟
食材清单
小龙虾
1kg 、
豆瓣酱
2大勺 、
花椒B
5g
、
麻椒B
5g
、
辣椒B
5只
、
冰糖A
10g
、
耗油A
2大勺
、
酱油A
少许
、
盐A
少许
、
麻油
一小勺 、
香葱
一小把 、
十三香
10g 、
红辣椒
一个 、
香叶B
5片
、
小荤香B
5g
、
草果B
2个
、
肉豆蔻B
1个
烹饪步骤
-
1/3
点击查看大图先来张全家福。A料B料提前配好,小葱切段。辣椒切块。
-
2/3
点击查看大图油烧开,加一小勺麻油(没有可以不放,就是没有麻味)。加入B料炒香,加入豆瓣酱炒出红油,加入小龙虾翻炒3分钟,加入两大勺13香翻炒,喜欢酒的话加入一点白酒,我没放。翻炒3分钟加入配好的A料。再加一大碗水。开锅后闷烧15到20分钟。出锅前加红辣椒和香葱翻炒。
-
最后一步
点击查看大图成盘,真的老好吃了,老公说比外边好吃。
发布于 2015-10-02
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