炸素丸子
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 胡萝卜擦丝。
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2/6
点击查看大图 香菜切末。
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3/6
点击查看大图 姜末，葱花，豆腐抓碎。
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4/6
点击查看大图 将胡萝卜丝，香菜末及豆腐碎混合一起，加面粉，生抽，五香粉，盐，少许酱油，搅拌均匀，面粉加到混合物可以报团为止。可稍微多加一些五香粉及盐。
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5/6
锅热后放油，中火，用勺子或手挤成丸子，（偶用手挤丸子，所以无法拍照哦）丸子入油锅后先不要急着翻个儿，等微微定型后再翻。丸子炸成浅金黄色后捞出，然后再用大火炸一下。这样外焦里嫩。
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最后一步
点击查看大图 出锅。飘香。
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展开全部6个步骤
发布于 2015-10-02
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