肥牛煲仔饭
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/11
将香油均匀的涂在砂锅内，将米和水放入锅内，水的量是米的1倍，大火煮至开过转小火，期间不盖盖子
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2/11
将蘑菇划十字刀，洋葱切丝，香肠切片
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3/11
另起一锅放油，炒洋葱出香味，放肥牛，用筷子慢慢搅拌，不要使劲肥牛容易碎
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4/11
将肉炒至7成熟后放料汁
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5/11
带米饭煮至图中样子的时候便可在米饭上放香肠
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6/11
铺好香肠后将蘑菇，肥牛导入砂锅内
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7/11
将鸡蛋倒在肥牛上，盖上锅盖
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8/11
盖上盖子煮5分钟后关火，用布围在锅盖周围，闷15分钟
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9/11
将油菜根部切十字刀，焯水
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10/11
带焖15分钟后即可开锅盖，将油菜摆入锅内
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最后一步
如味道不够，可再用一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一碗水，煮开，放葱煮一下，做淋汁待用
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展开全部11个步骤
发布于 2015-10-02
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