宇治抹茶水羊羹(2个)
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料。琼脂事先用水泡软,一般一两个小时即可。
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点击查看大图 抹茶粉过筛。
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点击查看大图 取2g抹茶粉。
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4/10
点击查看大图 加入适量热水( 80℃)混匀。
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点击查看大图 琼脂尽量挤干水分,和水、麦芽糖一起放入锅中,煮至琼脂完全融化。
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6/10
点击查看大图 加入白豆沙,同方向搅拌至均匀。
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7/10
点击查看大图 加入抹茶液,拌匀。
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8/10
点击查看大图 过滤至搅拌盆中,搅拌至不烫手。
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点击查看大图 倒入模具中。
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最后一步
点击查看大图 成品~
小贴士
泡琼脂的水是不算在材料里的哦!琼脂的用量请按照商品的说明。
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发布于 2015-09-30
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