【栗子烧排骨】秋天色彩的大菜
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 排骨和清水一起放在炒锅里大火煮沸后,捞出用冷水冲洗掉血沫。
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点击查看大图 炒锅里用小火炒糖色,把冰糖炒至琥珀色,排骨放入炒锅中,把排骨炒至金黄。
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点击查看大图 倒入料酒煸炒几下,加入红烧酱油。
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4/6
点击查看大图 放入姜蒜和栗子炒至上色。
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点击查看大图 加入没过食材的水量,大火煮沸后转中小火焖30分钟。
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最后一步
点击查看大图 最后加入红辣椒块、葱粒和适量食盐,翻炒几下即可。
小贴士
红烧酱油可以用20毫升生抽和10毫升老抽混合一起代替。
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展开全部6个步骤
发布于 2015-09-30
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