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肥牛辣白菜海鲜锅

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难度：配菜(中级) 时间：30分钟

食材清单

肥牛 100g 、

大虾 4只

、豆腐 150g 、金针菇适量、香菇 5朵、

鱿鱼贝壳类适量

、辣白菜适量、

韩国大酱适量

、鸡蛋 1个

烹饪步骤

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香菇提前泡发，豆腐切块，大虾处理好，鱿鱼切好贝壳类提前用盐泡，闲麻烦的也可以只放大虾，鱿鱼贝壳类可以不放
2/3
锅中倒入少许油，放点小香葱，依次放入香菇，肥牛，大虾，贝壳类，鱿鱼最后放点料酒稍微煸炒一下
最后一步
放入辣白菜一起煸炒至几乎全熟后倒入做韩餐必不可少的淘米水，转中火煮开后放入金针菇，豆腐大酱，就这样煮20分钟，最后下去一个鸡蛋，根据自己的口味看鸡蛋煮多久，我喜欢生一点的，把鸡蛋直接拌入汤里，出锅啦，看自己喜欢吃米饭还是喜欢面食，喜欢面食的可以在里面下拉面，或者年糕都很不错

发布于 2015-09-28

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