冰皮月饼

• 1/9
  点击查看大图

  紫薯隔水蒸20分钟。

• 2/9
  点击查看大图

  蒸紫薯过程中将生糯米粉小火炒制微黄，留作防黏腻。

• 3/9
  点击查看大图

  紫薯蒸熟后用勺子压散。

• 4/9
  点击查看大图

  所有材料来个全家福。

• 5/9
  点击查看大图

  纯净水烧开，加白油，加冰皮粉搅拌。

• 6/9
  点击查看大图

  继续用手揉至面团光滑。

• 7/9
  点击查看大图

  将和好的面团分成25g一个的剂子，揉光。蒸熟的紫薯分成25g的揉成团，红豆沙分成25g的揉成团。

• 8/9
  点击查看大图

  冰皮团压成饼，将揉好的馅包入其中，在炒熟的糯米粉中滚一下，放入50g模具压制成型。

• 最后一步
  点击查看大图

  放入冰箱冷藏之后更好吃。

发布于 2015-09-28

换一个做法

• • #精品菜谱挑战赛#芹菜猪肉饺子

  • 蔓越莓红糖发糕#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#

  • 回锅肉

• 玉米山药排骨汤

  139041人看过
• #非你莫“薯”挑战赛#美味如此简单～金枪鱼薯条沙拉

  8893人看过
• #立冬第一补#2岁娃也能自主进食的黄花鱼

  8748人看过
• 香辣蟹

  4025人看过
• #非你莫“薯”挑战赛#芝士火鸡面薯条

  26618人看过
• 鲜香酥脆的避风塘薯条丨不允许还有人没吃过

  5767人看过
• 芝士火鸡面薯条

  Unicorn宝贝
• 【自律中】已经在和宝宝抢酱油吃了

  董小糖 (๑˃̶͈̀ ᴗ ˂̶͈́)و 
• • 冰皮月饼

  • #中秋香聚 美味更圆满#有手就会的芋泥冰皮月饼

  • #晒出你的团圆大餐#冰皮月饼