红烧黑鱼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 将洗净的黑鱼切段切片入碗待腌。
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2/5
点击查看大图 加入适量碎蒜蓉、姜丝、盐、海鲜酱,然后加入料酒腌制15分钟或以上。
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3/5
点击查看大图 锅热后加适量油烧热,将准备好的葱姜蒜、胡椒入锅炒香(忘记买大葱了,这个爆香后的效果杠杠滴!)再把腌制好的黑鱼加入锅中煎炒至皮稍焦
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4/5
点击查看大图 加水闷烧收汁,再加入红椒等混色菜品,以及调料、盐糖等。(我们从不用味精鸡精,所以收汁后加适量白砂糖,用于提鲜。这点很重要哦!)
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最后一步
点击查看大图 随便搞搞装盘米西吧,得波得波得…成品如图,没上次烧的好看…
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展开全部5个步骤
发布于 2015-09-28
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