绝味黄焖鸡
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时间:30分钟
食材清单
鸡肉
500g 、
绿尖椒
3根
、
生姜
3片 、
大蒜
3粒 、
小葱
3段 、
八角
1粒 、
食盐
1小匙 、
米酒/料酒
1汤匙
、
生抽
1汤匙 、
白糖
1汤匙 、
蚝油
1汤匙 、
老抽
0.5汤匙 、
食用油
1勺 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 鸡肉切成块。
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2/7
点击查看大图 生姜切片,大蒜去皮,绿尖椒切碎。
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3/7
点击查看大图 锅烧热放油,下姜葱蒜和八角,大火爆香。
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4/7
点击查看大图 放入鸡块煸炒,炒到鸡肉的颜色变白,加入米酒,继续炒干鸡肉的水分。
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5/7
点击查看大图 加入白糖、食盐、生抽、老抽、蚝油,翻炒均匀。
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6/7
点击查看大图 加入没过鸡肉一半左右的水,大火烧开后小火焖煮。
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最后一步
点击查看大图 当水快干后,放入绿尖椒,大火快速翻炒出锅。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2015-09-27
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