红烧比目鱼
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
比目鱼
5条 、
面粉
适量 、
红辣椒
3个(按口味,也可不加) 、
大料
1瓣 、
葱姜蒜
适量 、
盐
适量 、
老抽
半汤匙 、
生抽
1汤匙 、
糖
1汤匙半 、
料酒
2汤匙 、
醋
半汤匙 、
鸡精
适量
烹饪步骤
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1/6
比目鱼去皮,去鳞清洗干净!
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2/6
点击查看大图 清洗过的鱼占一层面粉备用!
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3/6
点击查看大图 沾过面粉的比目鱼,放平底锅中煎至两面金黄色备用!
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4/6
点击查看大图 把盐,鸡精,酱油,料酒,醋,糖兑成碗汁(加些清水)准备好配料!
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5/6
点击查看大图 加热锅中煎鱼剩下的油,把葱姜蒜,辣椒,大料加入锅中翻炒片刻加入碗汁!汤汁烧开后,把鱼依次加入锅中!
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最后一步
点击查看大图 大火烧开后,加盖转小火烧制15分钟,待汤汁浓稠后出锅!
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展开全部6个步骤
发布于 2015-09-27
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