火龙果慕斯蛋糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 戚风蛋糕切成两片,周边切去一小边比磨具小点就行
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点击查看大图 火龙果去皮后用料理机打成泥备用
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3/10
点击查看大图 忘写牛奶了,吉利丁片用牛奶隔热溶化
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4/10
点击查看大图 淡奶油放入糖打发至有纹路即可
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5/10
点击查看大图 将火龙果泥留50克后和溶化的吉利丁片倒入淡奶油里搅拌均匀
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6/10
点击查看大图 将一片蛋糕放入模具里将慕斯酱倒入能把蛋糕铺盖放入冰箱冷藏两个小时,这张照片是没盖住蛋糕时拍的
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7/10
点击查看大图 两小时后将另一半慕斯酱倒入,用牙签把上面的泡泡点破再冷藏两小时
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点击查看大图 将吉利丁片放入50克的温水里溶化
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9/10
点击查看大图 再把50克的火龙果泥放入吉利丁里搅拌均匀做慕斯罩面
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最后一步
点击查看大图 把慕斯罩面倒入蛋糕里震平放入冰箱冷藏四个小时或过夜即可,造型可做也可不做,我是做给女儿生日的
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展开全部10个步骤
发布于 2015-09-27
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