莲蓉苏式月饼
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料
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点击查看大图 揉面
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点击查看大图 准备馅料，图上是黑芝麻花生的，当然其他的也可以。
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点击查看大图 准备馅料，图上是黑芝麻花生的，当然其他的也可以。然后分面团。
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点击查看大图 油皮面剂子压扁包入油酥，收口收严。
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点击查看大图 把包好剂子擀成长条，卷起来，松弛10分钟。重复两遍。最后直接压扁，包馅收口。
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点击查看大图 擀成1厘米厚的饼放烤盘上，装饰
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点击查看大图 预热烤箱，中层180°20分钟
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点击查看大图 我自己的成品。
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最后一步
点击查看大图 微博上的成品。
小贴士
家里的白砂糖要用料理机打成糖粉比较好用。我用的都是猪油，只有在做油酥的时候加了点葵花油。馅料的话想吃什么就加什么馅啦。
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发布于 2015-09-27
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