干锅萝卜---秋季开胃进补
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 萝卜一定要买新鲜的口感会比较好,洗干净去皮切薄片哦
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点击查看大图 五花肉放在锅里,放入少许料酒煮开,然后用温水冲洗干净
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点击查看大图 大蒜生姜切片
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点击查看大图 小米辣切断,我家都爱吃辣所以辣一点,不能吃辣的亲可以放不辣的干辣椒装饰下哦
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点击查看大图 煮好的五花肉切薄片备用
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点击查看大图 锅里上水烧开放入白萝卜焯水,大概两分钟左右,然后沥水用冷水冲一下
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点击查看大图 锅里放少许油或者不放油,放入五花肉煸炒
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点击查看大图 放入大蒜生姜片,蒜苗段继续炒香
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点击查看大图 在放入切好的小米辣,少许生抽,耗油,料酒,少许白糖
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点击查看大图 小火慢慢炒出香味。。。
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点击查看大图 在加入白萝卜片,让每一片萝卜上都沾上酱料
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点击查看大图 加一小碗热水,盖上盖子闷煮一会儿,喜欢口感硬的时间短一点,个人觉得干锅的还是硬一点好吃
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点击查看大图 加入少许食盐,鸡粉翻炒。。。
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点击查看大图 最后加入少许切好的青蒜苗断,一定要放哦,提味儿。。
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点击查看大图 翻炒均匀出锅,满屋子的香味儿。。。
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点击查看大图 没有食欲的亲一定要尝试下,我用酒精炉炖起来吃,因为加了五花肉,太香了
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点击查看大图 秋季进补的季节来了,所以下午又熬了花生鸡脚汤
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点击查看大图 晚上顺道在家做了烤五花肉片,提前腌制了一个晚上,味道不比外面差哦。。
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最后一步
点击查看大图 最能让人感到快乐的事,莫过于经过一番努力后,所有东西正慢慢变成你想要的样子
小贴士
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发布于 2015-09-27
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