宫保鸡丁
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡胸肉切块(为儿子好夹,故意切大了点)
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点击查看大图 切好的鸡胸肉用少许酱油,料酒,盐,淀粉,一个蛋清拌匀
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点击查看大图 将拌好的鸡胸肉腌制半小时
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点击查看大图 葱切块备用
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点击查看大图 黄瓜切块备用
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点击查看大图 胡萝卜切块备用
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点击查看大图 花生爆干晾凉备用
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点击查看大图 腌制好的鸡胸肉下锅炒至8分熟备用
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点击查看大图 锅内倒油,放入郫县豆瓣酱炒香
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点击查看大图 放入胡萝卜,大葱爆炒
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点击查看大图 倒入炒好的鸡胸肉翻炒
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点击查看大图 酱油,盐,醋,糖料酒调汁
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点击查看大图 将调好的汁倒入锅内翻炒
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点击查看大图 放黄瓜,花生粒翻炒
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最后一步
点击查看大图 翻炒片刻,收汁出锅
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展开全部15个步骤
发布于 2015-09-26
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