南乳藕片
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备葱、红椒,莲藕削皮洗净。
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点击查看大图 莲藕切成薄片,放入清水将淀粉冲洗一下,捞出沥干,葱、红椒切段。
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3/6
点击查看大图 腐乳和腐乳汁置一小碗,加半勺糖、1勺酱油、几滴醋、半勺淀粉、2勺水捣碎搅匀。
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4/6
点击查看大图 热锅下油,爆香干红椒,倒入藕片翻炒,分2次加少量的清水炒5分钟左右。
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点击查看大图 倒入小碗里的腐乳汁翻炒片刻,撒入葱段炒匀就可以出锅。
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最后一步
点击查看大图 淋少许香油,装盘。
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发布于 2015-09-25
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