意大利面斜管面
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先把水做开(尽量多加水),为了使面条入味在水中加入适量盐
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点击查看大图 然后把斜管面放入锅中,轻轻搅拌
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点击查看大图 然后就可以开始做调料了。首先把培根切大小均匀的片状
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点击查看大图 其次,需要2-3粒大蒜,切片
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点击查看大图 然后,将辣椒切碎,成丁状
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点击查看大图 随后,将蘑菇和香菜,洗净切碎
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点击查看大图 这时,把面捞出来,用凉水过凉(多过几次)
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点击查看大图 食材准备好之后,就可以开始做菜了。首先将蘑菇放入锅中,为保证蘑菇颜色,无需翻炒
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点击查看大图 蘑菇制作完成后,放入辣椒、培根、入洋葱,起火爆炒,一起翻炒
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点击查看大图 然后,便可将斜管面放入锅中一起翻炒
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点击查看大图 这时候放入切好的番茄,翻炒,上色并提升其香味
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点击查看大图 再放入制作好的蘑菇,轻轻翻动
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点击查看大图 此时,可在放一些盐。考虑到培根也是咸的,所以盐可以少放一点
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点击查看大图 最后,把切好的香葱放入锅中,要保持它的绿色
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最后一步
点击查看大图 完工,美美哒,开吃!
小贴士
1)要用大量的水!越多越好,随时保持滚烫!水不够多,下面时水温下降太快,煮出来的面不好吃; 2)水里要加盐,大量的盐!什么咸度?海水的咸度!一定要让煮面的水像海水一样咸; 3)一次煮的面份量不能太多!
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发布于 2015-09-25
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